燕子岩位于上杭县庐丰乡立英村连塘背的后山上，在这里，山清水秀，景色优雅，半山腰上，有一块大岩石向前凸兀，形似展翅飞翔的燕子的羽翅，所以当地的百姓就把此地叫做“燕子岩”，是上杭的一处美丽风景点。
走近燕子岩，你就会发现岩石的周围是郁郁葱葱的树林，微风吹过，可以听见山中啸啸的树哨声，美妙而动听，家上偶尔的鸟叫声，宛如大自然在演奏着一首和谐曲，岩石的下面有一个洞，洞口不大，洞有多深，至今还每人能知道，传说在洞里能隐隐约约听见数十里外蓝溪黄潭村人呼叫母猪的声音，因为洞里狭窄，只能容几个人进去，在里面也难以转身，进到四米左右，爬上一个阳台，有一张吃饭的方桌那样大，人只能在上面半蹲着，顺着阳台而下，便有口水井，从此就没人再敢往前了。水井不深，孱孱的泉水在此往外溢，一直顺着进来的洞里流向洞外的池塘里。池塘也不大，月牙形的，有膝盖那样深的水，养着十几只红鲤鱼在悠闲地游来游去，池塘边上生长着五颜六色的小花，知名的和不知名的，给池塘镶嵌着美丽的花环。
在燕子岩的岩石下方，有一个被人工凿的小洞，这个小洞就叫出米石，有个古老的传说故事：
据传，燕子岩原来有座庙，庙里住着一个和尚。这和尚忠厚老实，乐于施善，深受当地的百姓喜欢。有一天有个太白金星看他平时到邻近村庄化缘又苦，就同情起他来，对他说：“你今后不用去化缘了，庙背后有一个石块，如果没米就在每天早上到那里取，但不要告诉任何人。”并告诉了他取米的秘诀。
一天，米缸没米了，他半信半疑地来到庙后，果然看到那里有一个石块，石块中央有一个指头大的小孔，从孔流出的白米，刚好够一天食用，和尚喜滋滋地把这些白米带回庙。用这里的米做出的饭特别香，香飘几里。有一天，附近村子的一个人闻到这特殊的香味，就特地循香寻到庙里。和尚见有客人来就到石块处盛米。一看，比原来的多了一半，原来这些米还知道有客人来，真神！
有一年，全村的人在庙里举办庙会，和尚一时高兴，加上村民左推右搡，这个和尚被灌醉。迷迷糊糊中，和尚就把出米石的秘密露了出来。与他一齐喝酒的两个做生意人，听后就在第二天早上偷偷溜到出米石处探个虚实。他们来到石前，双手合十念道：“天灵灵地灵灵，阳明先生系好人，神仙在此救难民，石孔出米确是真。”果然，白花花的大米就从出米石的小孔中流出。两个生意人暗暗高兴，盘算道：如果把石孔凿大，不就能出更多的米？一不做二不休，俩人找来凿子把该石孔凿得比碗口还大。刚凿好，孔里就流出一石金灿灿的谷子。
和尚醉醒后，已经接近第二天中午了，想起前晚的事后悔不已。肚子响了，他像往常一样提了米壶到出米石处取米。到那一看，哪有白米！大石孔下全是一大堆金灿灿的谷子。他伤心之极，不禁潸然泪下。这时，藏在石后边的那两个生意人走了出来，向和尚道明事情原因经过。和尚听后，捶胸顿足悔恨不已。“出谷就出谷，反正比没有好。现在就我们仨知道，为了预防被别人发现，我们干脆把孔再凿大，把谷子全取出来，吃不完就挑到街上卖掉。”两个生意人跟和尚商量。和尚觉得有理，仨人就忙碌起来。这时，天色也随着凿孔进度不断暗下来。突然，“轰”的一声巨响，天空火鞭闪烁，仨人倒下，出米石断裂，自此出米石再也不出米了。
