黄克锵（美国）
七十年代随着尼克松的访华，美国掀起了一股中国热。在美华人开始在经济领域初露头角，美国新闻媒体开始以歪曲真相、捏造事实的新闻炒作手法向华人新移民赖以生存的餐饮业、成衣厂开刀，打击在美华人的经济命脉。
当时有新闻评论报道，味精可以致癌，而所有的华人餐馆的菜都含有味精，一度让不少美国其他族裔拒绝惠顾中国菜。随后又报道，华人经营的成衣厂是罪无可赦的剥削工人的血汗衣厂，并以影射的手法故意给读者们制造一种错觉，华人餐馆、成衣厂是华人黑社会集团在背后操纵。
前几年，新闻又报道中国菜胆固醇偏高，比美国国内各种菜色都高，甚至提出“铁证”说一品脱（一磅）的宫宝鸡丁的胆固醇比麦当劳中四分之一磅牛肉的胆固醇还要高。（只是不知道，报道中的“一品脱”与“四分之一磅”是用何种方法进行比较的。）
以上这些无中生有、胡编乱造的新闻报道虽已过去了，但对美国华人造成的伤害却没有消失。正是因为这些不负责任、缺乏职业道德的新闻媒体误导美国民众的不实报道，或以妖魔化丑陋化华人移民的歧视手法的报道，常常令美国其他族裔对华人移民产生偏见和误解。
现今，随着综合国力的增强，中国的国际地位日益提高。正走在和平崛起的道路上的中国，令世界各国再度掀起一股中国热。而华人在美国经济领域也逐渐占有越来越重要的地位，部分美国的媒体又开始妖魔化华人移民。CW11台凭借着一个自称是“新福建”的顾客，拿着一块没有经过任何检验的肉块，带着种族主义的色彩，用主观臆断、无中生有、胡编乱造的手法制造出所谓的新闻，中伤毁谤中餐馆，给全美中餐馆带来不可估量的打击，也给在美华人带来严重的伤害。
有人说，现在美国电视台竞争非常激烈，赢利是电视台存在的最终目的，任何节目都以拉到广告为目的。而广告商决定投哪个节目是以收视率为准，于是不少新闻节目就以所谓的独家报道作为提高收视率的手段。因此，CW11台为了抢所谓的独家新闻，就无视新闻操守、罔顾事实真相，以抹黑污陷中餐馆的新闻炒作手法来提高收视率来吸引广告商。
所谓“剃人头者人亦剃其头”。我们除了强烈谴责
CW11 台抹黑诬蔑华人餐馆之恶劣行为，促使该台解雇缺乏最基本的新闻职业道德的采访记者克瑞斯，向“新福建”餐馆和全美华人道歉外，还要有效地使用经济手法向CW11台施压。我们要联名致函CW11的广告商，让广告商了解CW11抹黑诬蔑中餐馆的报道的真相，和华人移民对CW11的抗议谴责，并让他们了解CW11的不实报道已经严重影响广告销售量，敦请广告商停止在CW11播放广告。
除此之外，笔者还会去调查CW11台是否拥有2008年北京奥运会的转播权，如果有的话，笔者将敦促中国奥运主办单位正视CW11台是次的侮辱华人中餐馆的报道，取消CW11台的转播权。
今天“新福建”被台抹黑诬蔑，日后保不定又会有哪一家中餐馆被新闻媒体陷害？有哪一个行业的华人移民可以保证不会受到美国主流媒体的无端猜疑污陷呢？这种带有种族歧视的报道，已不仅仅只是“新福建”这一家餐馆的问题，而是对全美所有的中餐馆都造成一定的负面影响，危及到中餐馆在美的生存和营业；也侮辱和伤害了在美华人。
救业自救。除了救华人餐馆业，也是救在美华人的地位。在此，笔者呼吁在美华人团结一致，共同为华人在美国受到抹黑诬蔑、受到种族歧视、受到不公平对待而努力抗争，争取华人移民应有的权益，讨回应有的公道；同时也要让美国其他族裔进一步了解华人，看到华人对美国社会的贡献。
2007年2月12日
作者系美东华人社团联合总会执行主席
（福建侨联网 2007年2月13日 2:53 PM）
